صحة ومجتمع

كيف تحضرين خبز الشعير الصحي والشهي

الجزائر/بوطوطاو.سارة

يعد الخبز الاسمر عموما و خبز الشعير بشكل خاص من احسن أنواع الخبز ، لما يعود به من فوائد على الجسم من حيث تسهيل عملية الهضم و احتواءه على عدد قليل من السعرات الحرارية، عكس الخبز الابيض .

و لتحضير خبز الشعير نحتاج الى: 500 غرام من دقيق الشعير، 150 غ من الشعير المهروس هرسا خشنا، و منقوع في الماء لمدة نصف ساعة على الاقل ، 49 غ من حبوب الشوفان ان توفرت، 80 غ زيت زيتون ، ملعقة صغيرة سكر ، ملعقة صغيرة خميرة خبز، ملعقة صغيرة من السانوج او السمسم ” اختياري” ، رشة قرفة ، و ملح نلم العجينة بالماء، دون عجن ، نترك العجينة ترتاح لعشر دقائق ثم نشكل الخبز على شكل اقراص متوسطة الحجم، و نطهوها على طاجين ساخن لتتحمر من الجهتين. و شهية طيبة.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

إغلاق