صحة ومجتمع

تعرفوا على أشهر تحلية ايطالية “باناكوتا “

الجزائر/ بوطوطاو سارة

تعتبر ايطاليا بلد غني من حيث التاريخ ، الثقافة و فن الطبخ ، لذا ارتأينا اليوم ان نقدم لكم وصفة تحلية سهلة، سريعة و لذيذة و هي تحلية ” البناكوتا ” و لتحضيرها يستلزم : 200 ملل من الحليب ، 200 ملل من القشدة ، 30 غ من السكر ، ورقتي جيلاتين منقوعتين في ماء بارد لمدة ربع ساعة ، ملعقة صغيرة من ماء الورد ، و فانيلا 300 غ فراولة او أي نوع فاكهة نريد ، 60 غ سكر ، ملعقة اكل كبيرة جلوكوز.

في البداية نحضر المربى بوضع الفراولة المقطعة مع السكر و الجلوكوز فوق النار و نترك الخليط حتى يتكثف، و نضع الحليب و القشدة ، السكر فوق النار حين يسخن المزيج جيدا نضيف الجيلاتين ، نخلط جيدا ، نضيف ماء الورد و الفانيلا في الاخير نقوم بملأ الكؤوس التي تقدم فيها ، بكمية من مزيج الحليب و القشدة، نتركها تبرد جيدا ثم نضعها في الثلاجة لمدة ساعتين على الاقل و تزين بمربى الفراولة حين التقديم. و شهية طيبة

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

إغلاق