مسدور.. "الفرينة" السبب الأول في مرض الجزائريين بالقولون العصبي

الجزائر/ إسلام.ب

يرى البروفيسور والخبير الإقتصادي فارس مسدور أن مرض القولون العصبي سببه القمح اللين الذي ينتج عنه مادة "الفرينة".

واعتبر مسدور أن القمح اللين دخيل على النظام الغدائي عند الجزائريين، حيث يحتوي دقيق القمح اللين على نسبة قليلة من البروتين ويمتص القليل من الماء، عكس القمح الصلب الذي ينتج عنه مادة السميد الذي يحتوي على كميات كبيرة من الكاروتينويدات ومضادات الأكسدة التي تعتبر علاج حقيقي لجسم الانسان نظرا لقدرتها على إزالة خطر ظهور العديد من الأورام وخاصة القولون، علاوة على ذلك يحتوي السميد على كمية أكبر من البروتين والجلوتين مقارنة بالدقيق الذي يتم الحصول عليه من القمح الطري : ولهذا السبب فهو مناسب بشكل خاص لجميع أولئك الذين يتبعون نظام غذائي نباتي .

 

من نفس القسم إقتصـاد