الزلابية تسبب السرطان في هذه الحالة..

الجزائر-سارة.ب: قالت المنظمة الجزائرية لحماية المستھلك، اليوم الإثنين، في منشور لها عبر صفحتها الرسمية بموقع فايسبوك، أن استھلاك الزلابیة يؤدي إلى الإصابة بمرض السرطان.

وأشارت المنظمة إلى أن الزلابیة تحتوي على ثلاثة مكونات منبوذة في علم التغذية وهي كل من القمح المكرر والسكر المركز والزيت النباتي والملونات الغذائية. وحسب المنظمة، فإن اتحاد القمح مع الزيت تحت درجة حرارة عالية يشكلان مادة سرطانية عالمية المعروفة باسم “الاكريلاميد”.

وأعتبرت ذات الجمعية أن أسلوب القلي في الزيت يعتبر من أسوأ طرق الطبخ في عالم التغذية بغض النظر عن نوعیة الزيت المستعمل في القلي والذي يستعمله بعض الباعة مرارا وتكرارا.

من نفس القسم وطني