اليابان.. زيت زيتون الجلفة يتحصل على الميدالية الذهبية

سارة.ب-واج

تحصل زيت الزيتون عين وسارة بولاية الجلفة، على الميدالية الذهبية في المسابقة الدولية لزيت الزيتون باليابان في فئة "الشملالي".

و جاء تتويج المنتج الجزائري, حكيم عليلش صاحب العلامة "ذهبية" بعد اختياره من طرف لجنة تحكيمية دولية تتكون من 12 عضوا من مختلف الجنسيات و هذا حسب جدول تنقيط يحكمه المجلس الدولي للزيتون.

و يتعلق الامر بعملية تذوق أعمى تتوافق تمامًا مع لوائح الاتحاد الأوروبي, وفقا لموقع المسابقة.

و قبل تسجيلها في هذه المسابقة, يجب أن تستجيب زيت الزيتون لمعايير جودة معينة بعد إخضاعها للتحليلات الفيزيائية والكيميائية والميكرو-بيولوجية .

يذكر ان المسابقة الدولية لزيت الزيتون باليابان تعتبر مسابقة دولية تقام سنويًا في العاصمة اليابانية طوكيو ، تجمع بين أفضل زيوت الزيتون في العالم في عدة فئات وأنواع مختلفة مثل "الشملالي".

من نفس القسم إقتصـاد