أحدث الأخبــارإقتصـاد

وزارة الفلاحة تسجل 600 حالة لتعفن اللحوم

الجزائر/ أحلام.ع

أعلن اليوم، وزير الفلاحة والتنمية الريفية والصيد البحري عبد القادر بوعزقي، عن تسجيل ما يعادل 600 حالة تعفن لحوم الأضاحي، مرجعالا ذلك الحرارة وسوء التبريد.

وكان بوعزقي قد تحدث قبل 24 ساعة عن تسجيل مئتي حالة تعفن للحوم الأضاحي في يومي عيد الأضحى، مشيرا إلى أنّ مصالحه فتحت تحقيقا لمعرفة الأسباب الحقيقية وراء هذه الظاهرة التي استفحلت السنة الفارطة عبر عدة ولايات.

وكانت الوزارة فتحت تحقيقا حول ظاهرة تعفن أضاحي العيد، حيث قامت مصالح الصحة البيطرية عبر الولايات، بأخذ عينات من اللحوم المتعفنة بغرض تحليلها في المخابر المعتمدة من طرف الوزارة، مضيفا أنّ الظروف المناخية التي ميزت يومي عيد الأضحى، وارتفاع درجات الحرارة والرطوبة، فضلا عن شروط النظافة غير الملائمة في عدة أماكن، تعتبر السبب الأول لتعفن هذه اللحوم وتغيير لونها.

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

إغلاق