طبق سلاطة يوميا يحميك من الشيخوخة

الجزائر / ابتسام.ب

وفقا لدراسة حديثة نشرت مؤخراً، توصّل باحثون أن تناول الخضراوات والسلطة بصفة يومية، يعزز ذاكرتنا، كما أنّ الكثير من الدراسات والأبحاث تشيد بفوائد تناول طبق السلطة، شرط أن يحتوى على 5 ألوان على الأقل للحصول على الغذاء والفيتامينات المناسبة التى يحتاجها الجسم. وأشارت الدراسة إلى أن تناول حوالي حصة واحدة في اليوم من الخضراوات الورقية الخضراء تعمل على إبطاء معدل شيخوخة الدماغ، حيث تحمى الدماغ من الشيخوخة بمعدل 11 عاماً. كما أن الناس الذين يأكلون على الأقل واحدة من الخضراوات الخضراء، الورقية يوميا كانوا أقل عرضة لفقدان الذاكرة ومهارات التفكير من الناس الذين نادراً ما يأكلون هذه الخضراوات. وقال مؤلف الدراسة البروفيسور "مارثا كلير موريس"، من المركز الطبي لجامعة راش في شيكاغو: "إضافة طبق يومياً من الخضروات الورقية الخضراء إلى النظام الغذائي قد يكون وسيلة بسيطة لتعزيز صحة الدماغ".

من نفس القسم - صحة وعلوم -