يوسف قلفاط لـ"المصدر": لا زيادة في سعر الخبز وتقليص سعر الفرينة لضمان هاش ربح الخبازين
الجزائر/ حكيمة حاج علي
أعلن يوسف قلفاط رئيس الاتحادية الوطنية للخبازين عن لجوء الحكومة لتقليص سعر الفرينة الموجهة لإعداد الخبز في المخابز، بدل الزيادة في سعره بعد ارتفاع أسعار المواد الأساسية المكونة له، موضحا أن الحكومة اختارت هذا الحل لضمان هامش ربح الخبازين دون المساس بالقدرة الشرائية للمواطن.
وفي تصريح خص به "المصدر" قال قلفاط إنه بعد دراسة أجرتها مديرية التجارة على 12 مخبزة في مختلف ولايات الوطن خلال يوم واحد وفي نفس التوقيت، والوقوف على تكاليف اعداد الخبز وما يجنيه الخباز بعدها، توصلت إلى فكرة تقليص اسعار الفرينة لضمان هامش ربح الخبازين، وهو الحل الأمثل لغلق هذا الملف الذي ظل محل اخذ ورد بين الوزارة وممثلي هذه الفئة.
وحول اقتراحهم الذي قدموه للوزارة من أجل اعداد فرينة خاصة بالخبز تكون أقل تكلفة، قال محدثنا إنهم لم يتلقوا أي رد من الحكومة بعد مرور حوالي ثلاث سنوات بالرغم من أنها وعدت بدراسة الفكرة، وكذا فكرة مزج الفرينة بالسميد، مبديا ارتياحهم لتبني فكرة تقليص سعر الفرينة الموجهة لاعداد الخبز في المخابز، بما انها ستساهم في المحافظة على ارباح الخبازين وتحول دون المساس بجيب المواطن البسيط وهذا هو الأهم على حد تعبيره.
