موسوعة تايست أطلس تصنف المطبخ الجزائري في المرتبة الأولى افريقيا
حافظ المطبخ الجزائري على سيادته العربية والافريقية بحصده تصنيفات عالمية، مستفيداً من التنوع الثقافي ومساحة البلد الواسعة التي جعلت لكل منطقة أكلاتها الخاصة.
فقد صنع المطبخ الجزائري الحدث بأطباقه اللذيذة والشهية، إذ جاء في المراكز الأولى على مستوى العالم.
وتعتبر هذه أفضل المراتب يحصل عليها مطبخ إفريقي وعربي في الترتيب، حسب موقع "Taste Atlas" المتخصّص في فنون الطبخ العالمية، وهو عبارة عن دليل سفر تجريبي للمطبخ التقليدي يجمع بين الوصفات ومراجعات الطعام والمقالات البحثية لمشاركة نكهة عالمية للمطبخ.
كما حصلت أطباق الجزائر الـ 28 المعروضة لتقييم الزوّار في الموقع، على تقييم بـ 4.07 نقاط، من مجموع 5 نقاط.
وجاءت دقلة نور، الرشتة، الشخشوخة، مقروط اللوز، وطاجين الزيتون، في مقدّمة الأطباق الأكثر شعبية على موسوعة "Taste Atlas".
وحسب الموسوعة العالمية، فقد حلت الجزائر في المرتبة الأولى في افريقيا خلال سنتي 2023 و2024 بتنقيط 4.31 .
يذكر أن هذا التصنيف كان أثار إعجاب نشطاء على مواقع التواصل الاجتماعي، حيث اعتبر هؤلاء في تعليقاتهم أن تصنيف مأكولات وحلويات جزائرية عالمياً قد تبدو بسيطة، لكنها تلعب دوراً كبيراً في الترويج السياحي للبلد.
