"منتدى بيفالج" يناقش 4 قضايا محورية تهمّ قطاع صناعة المشروبات والأغذية السائلة
برمجت إدارة "المعرض الدولي للمشروبات والأغذية السائلة (بيفالج)"، في نسخته الثالثة بالجزائر، برنامجاً ثرياً موجه لفئة المهنيين ومحترفي هذه الصناعة الغذائية الإستراتيجية، وذلك من خلال "منتدى بيفالج – Bevalg Forum"، المبرمج بقاعة علي معاشي (صافكس) الإثنين 5 جانفي 2024.
إذ سيعالج الخبراء والمحترفون في هذا اللقاء، بحضور مسؤولين ومنظمات وهيئات رسمية، عدة قضايا وملفّات مطروحة متعلقة بإنتاج المشروبات والأغذية السائلة وطنياً، إقليمياً، ودولياً، بدءً من المادة الأولية، الجودة والمواصفات، الإنتاج، إلى غاية التسويق والتصدير للخارج.
في مداخلته الأولى خلال "الفوروم"، يستعرض الدكتور عبد المالك دويبي، الباحث في هندسة البوليمر والإقتصاد الدائري بإسهاب موضوع "زجاجة إلى زجاجة" (Bottele to Bottle) هي عملية إعادة تدوير البلاستيك PET التي تحوّل زجاجة المشروبات بعد الإستهلاك إلى زجاجة جديدة جاهزة للتعبئة.
كما تتضمن هذه العملية عدة خطوات لإزالة التلوث من الزجاجات بعد الإستهلاك لإنتاج مادة الـ PET المعاد تدويرها من الدرجة الغذائية. كما سيتطرّق السيد عيسى زلماطي، المدير التنفيذي في جمعية المنتجين الجزائريين للمشروبات (APAB)، اللوائح المتعلقة بنوعية المشروبات الصادرة عن السلطات. إلى جانب الجودة والإمتثال للمواصفات في صناعة المشروبات".
من جانبها، ستعالج الدكتورة وسيلة بوعليش، رئيسة قسم الإبتكار في "الوكالة الوطنية لتثمين المنتجات البحثية وتنمية الإبتكار ANVREDET موضوع حاملو المشاريع الناشئة والأفكار، "دور ANVREDET في تعزيز منتجات البحث والإبتكار".
كما سيناقش سعيد بختاوي، رئيس الجمعية الوطنية لمنتجي الزيتون، والمدير العام لشركة Acid Olmed، وهي شركة متخصصة في إنتاج زيت الزيتون الطبيعي العضوي (ذو الإستخدام الطبي)، لديها أكثر من 20 عامًا من الخبرة في استخراج الزيت. استراتيجية الزيتون وزيت الزيتون في الجزائر، تشمل: الخصائص المناخية المتميزة، نوعية الزيت وفقا لنضج الزيتون، موثوقية التحليل الفيزيائي - الكيميائي لمواجهة الغش، تحلية مياه البحر والأثر الإقتصادي والبيئي، إلى جانب التنظيم الفلاحي والإستثمار عن طريق الري والصناعات الغذائية المتخصصة.
ويعتبر "فوروم بيفالج" في طبعته الثالثة، فضاءً للتحاور والنقاش بين كافة الفاعلين في قطاع المشروبات والأغذية السائلة، وكذلك هو بمثابة فرصة سانحة لمحترفي هذه الشعبة الصناعة الإستراتيجية لطرح إنشغالاتهم، وتقديم المقترحات والمخرجات للجهات الوصية بغرض معالجتها.
هذا ما سيعكف على تقديم دفعة أقوى لهذه الصناعة الغذائية الإستراتيجية، التي تسعى السلطات الجزائرية إلى دعمها ومرافقتها بكل الوسائل والإمكانات، لتكون مساهماً فاعلاً في تعزيز الإقتصاد الوطني خارج قطاع المحروقات.
